Saffron Bee es una de las primeras amigas de Charmy Bee. También fue su novia, pero Charmy huyó de su familia y amigos para evitar sus responsabilidades reales. Es un poco ingenua porque no entendía por qué Charmy haría eso, pero cuando Charmy más tarde aceptó su destino, los dos comenzaron a salir, y Charmy desarrollo sentimientos románticos por ella. Sin embargo, ocurrió una tragedia cuando el Dr. Eggman ataca Golden Hive Colony, que era la ciudad natal de Saffron y Charmy. Sin nadie más a quien recurrir, Saffron fue con Charmy para unirse a Chaotix y a los Freedom Fighters . Desde entonces, ella ha ayudado al Chaotix contra enemigos tales como Mammoth Mogul , el Destructix y a Ixis Naugus. Durante el ataque que destruyó Knothole, ella y Charmy se vieron afectados simultáneamente por un rayo que los transporta a los dos a la Cámara de la Egg Grape Chamber junto con otros 12 miembros tanto de la Chaotix como de los Freedom Fighters, pero fue liberada más tarde por Sonic . Por desgracia, la libertad llegó un poco tarde, y Charmy sufre alguna pérdida de la memoria como resultado de su encarcelamiento, aunque, afortunadamente para Saffron, todavía la recuerda. Saffron tiene el cabello amarillo y ojos azules. Ella lleva un vestido amarillo, con chaqueta de aviador y los zapatos de color rosa con bordados cafes. Es un poco más alta que Charmy. Las habilidades de Saffron son idénticas a las del propio Charmy; ella puede reducir el tamaño de los insectos y es capaz de picar a los enemigos y las flores al igual que Charmy. Algo similar tiene con Cream the Rabbit en la personalidad, y es que ella es más tímida que la mayoría de los otros personajes y va acompañada de un Chao de peluche llamado Nightopian, una obvia referencia a Nights into Dreams. Se da a entender que Saffron todavía le gusta Charmy Bee.